Comida e civilização : de como a História foi influenciada pelos gostos humanos / Carson I. A. Ritchie ; trad. José Labaredas
Autor Ritchie, Carson I. A. Autor secundário Labaredas, José Idioma Português; de obra original, Inglês. País Portugal. Publicação Lisboa : Assírio & Alvim, 1995 Descrição 301 p. ; ; 23 cm Coleção Coração, cabeça e estômago , 2) ISBN 972370174X Nome comum Alimentacão - [História]Civilizacões - Influências da alimentacão - Até séc. 20 CDU 612.39(091)
613.2(091)
930.85".../19"
| Tipo de documento | Localização | Coleção | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | Biblioteca Municipal Melgaço | Fundo Fundação Calouste Gulbenkian | 930.85 RIT | Disponível | 7868 |
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