Comida e civilização : de como a História foi influenciada pelos gostos humanos / Carson I. A. Ritchie ; trad. José Labaredas
Autor
Ritchie, Carson I. A.
Autor secundário
Labaredas, José
Idioma
Português; de obra original, Inglês.
País
Portugal.
Publicação
Lisboa : Assírio & Alvim, 1995
Descrição
301 p. ; ;
23 cm
Coleção
Coração, cabeça e estômago , 2)
ISBN
972370174X
Nome comum
Alimentacão - [História]
Civilizacões - Influências da alimentacão - Até séc. 20
CDU
612.39(091)
613.2(091)
930.85".../19"
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