Referencial Gastronómico do Minho : amar o minho / Coordenador editorial: Joana Santos, Nuno Vieira e Brito, Instituto Politécnico de Viana do Castelo ; Entidades promotoras: Consórcio Minho Inovação, CIM, Cávado e Ave ; Gestão de conteúdos: Feel Travel Minho ; Projeto gráfico e design: OPAL Publicidade ; Fotografia: Sombra Básica Unipessoal, Lda
Referencial Gastronómico do Minho : amar o minho / Coordenador editorial: Joana Santos, Nuno Vieira e Brito, Instituto Politécnico de Viana do Castelo ; Entidades promotoras: Consórcio Minho Inovação, CIM, Cávado e Ave ; Gestão de conteúdos: Feel Travel Minho ; Projeto gráfico e design: OPAL Publicidade ; Fotografia: Sombra Básica Unipessoal, Lda
. - 1.ª d. (2021),
. - [s. l.] : CIM - Comunidades Intermunicipais do Alto Minho, Cávado e Ave, 2022
. - 495 p. (capa dura) : Ilustr.; 25 cm
978-989-53369-4-4
Gastronomia - Gastronomia Minhota - Culinária - Receitas - Minho (Portugal)
Minho - Portugal
641.55(469.11)(083.1)